休みごとに食べ歩いてますカレーの日記と日ハム応援記です。最近は”溜息”が多いですが。。。(笑)


by miki19701113

今日の家カレーはラム

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寒いです。外は雪が降って積もってます。
はい、函館でも積もるくらい雪が降ってます。
寒い日にはやっぱりカレー(笑)

昨日スーパーでカレー用のラム角切り肉が半額でゲット!
そのラムをヨーグルト・スパイス・リンゴのすりおろしを合えて
1時間くらい浸してフライパンにバターを溶かして表面を焼いてから
タマネギ等野菜を煮ていた鍋に足して、ラム肉が柔らかくなるまで煮込みました。
後はスパイス・カレールー・バター・はちみつを入れて混ぜるだけ
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by miki19701113 | 2008-12-06 22:00 | カレー日記