休みごとに食べ歩いてますカレーの日記と日ハム応援記です。最近は”溜息”が多いですが。。。(笑)


by miki19701113

ホワイトアスパラ

白アスパラ

みなさんホワイトアスパラといえば缶詰のふにゃふにゃとしたものを思い浮かべると思います。
でも、生の本当のホワイトアスパラはambroseさんとこに画像がありますが、しゃきしゃきしてるんですよ。ambroseさんは湯がいて食べたそうですが、これでは缶詰とあまりかわらないんですよ。
実は、ホワイトアスパラの本当の味と食感を楽しみたかったら焼くのが一番です。炭火で焼き網を使って焼くのがいいですね。
シャキシャキしてとても甘く美味しいんですよ。

ホワイトアスパラは普通のグリーンアスパラよりも値段がかなり高いですしめったに生は見かけません。これにはちゃんと理由があります。

ホワイトアスパラは作るのに大変な手間と時間がかかるんです。
それで今では作ってる農家も少ないのだそうです。

本当は美味しいんですよ、調理方法さえ間違わなければ・・
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by miki19701113 | 2004-06-20 22:58 | 面白いもの